Certificaciones de calidad

Nuestra prioridad es asegurar la calidad y garantizar la seguridad alimentaria de los productos con los que trabajamos y así poder alcanzar la máxima satisfacción de nuestros clientes.

Estas son las certificaciones de calidad que nos avalan:

  • Certificado de calidad alimentaria IFS V.8 (International Food Standard) por AENOR.

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  • Certificación en Bienestar Animal Welfair Versión 3.0. BA-2024/0055 por AENOR.

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  • Certificado de Jamón Serrano ETG-2019/005 por AENOR.

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  • Certificado de Productos de Cerdo Ibérico IBE-2019/006 por AENOR.

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  • Certificado de Conformidad Sistema de Autocontrol Específico para la exportación SAE-2019/0008 por AENOR.

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  • Certificado de Productos ecológicos ES-ECO-006-AR en el Registro de Elaboraciones del Comité Aragonés de Agricultura ecológica.

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  • Empresa transformadora 120-SE por el C.R.D.O.P. DOP “Jamón de Teruel” / “Paleta de Teruel” e IGP “Cerdo de Teruel”.

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  • Número de Registro Sanitario 10.08609/TE


International Food Standard Bienestar animal Jamón serrano







Aragón ecológico Jamón de Teruel

Desde 1997, tenemos implantado un Sistema de Análisis de Peligros y Puntos Críticos de Control (A.P.P.C.C.) con el objetivo de minimizar y prevenir los riesgos de contaminación.

Además, contamos con un Sistema de Gestión de la Calidad e Inocuidad Alimentaria y un Sistema de Trazabilidad que nos permite ejercer un mayor control en todo el proceso de transformación del producto, desde la recepción en nuestras instalaciones hasta su expedición final.